Løve Carrot Cake (concours)

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À l’heure du thé, j’avais envie de quelque chose de réconfortant qui sent bon l’automne, le carrot cake version mignardise était donc tout indiqué. Je n’avais jamais tenté l’expérience de ce gâteau aussi c’est avec différentes recettes en tête que j’ai décidé de créer ma version. Dans la plupart des recettes il n y a pas de beurre… quoi un gâteau sans beurre, impossible (désolée pour les Vegan de l’Extrême qui me lisent). J’ai donc opté pour quelques grammes de beurre, j’avais peur que ce soit trop sec!

La recette

- 3 œufs bio

- 200g de carottes râpées bio

- 50 g de beurre bio

- 200g de farine bio

- 4 c à café de levure bio

- 100g de sucre roux bio

- 4 c à café de quatre-épices

Facultatif: fromage frais et perles de sucre

1/ Battre les œufs avec le sucre, faire mousser le mélange, ajoutez les carottes râpées puis le beurre fondu. 2/Terminer avec la farine, la levure et les épices. Mélangez bien. Versez dans un plat. 3/ Laisser cuire environs 40 minutes à 180°C . 4/Une fois refroidi coupez le gâteau en deux (si il est un peu épais) et réalisez des cœurs à l’aide d’emporte-pièce.

Si vous aimez l’association sucré-salé vous pouvez napper de fromage frais (type Philadelphia) et décorez de perles de sucre. Pour un coté encore plus nature, vous pouvez aussi mettre des morceaux de noix, noisettes, amandes, raisins…

Pour déguster ces jolis Løve Carrot Cake, j’ai craqué pour le nouveau thé Rooibos Amande proposé par la célèbre marque bio Løv Organic. Impatiente de découvrir cette nouvelle saveur, l’amande c’est un peu ma madeleine de Proust, je n’ai pas été déçue,. J’ai apprécié son parfum pas du tout artificiel, on a l’impression de croquer dans une vraie amande fraiche, retrouvant bien le gout de l’amande amère. Il s’agit d’une infusion donc sans théine ( j’appelle cela du thé rouge) ce qui est parfait pour moi en ce moment je dois éviter le thé noir trop riche en théine et qui empêche l’absorption du fer (vie ma vie de post partum!).

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Concours

Et à l’occasion de deux années d’existence du blog Løv Organic a la gentillesse de vous faire gagner un joli lot composé d’un coffret All My Løv Classic (boite de 24 sachets) et d’une boite de 100g du fameux Rooibos Amande.

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Conditions de participation:

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Et une chance supplémentaire de gagner si vous relayez l’info sur les réseaux sociaux de votre choix (FB, HC, Twitter…). Pensez à me mettre le lien.

Et petit bonus non obligatoire mais tellement apprécié :  je participe au concours du blog créatif  lancé par Marie Claire Idée, et j’ai besoin de votre soutien, un petit vote par jour par ici (pas besoin de s’inscrire, juste cliquer sur le bouton rose « je vote »). MERCI

Le concours est ouvert jusqu’au 5 Novembre 2014 minuit! Tirage au sort via Random.

Bonne chance à tous!

Edit du 12/11/14 : Et c’est le numéro 6 qui remporte le lot à savoir « Magali » félicitation!!

Rendez-vous sur Hellocoton !

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