Pain perdu pralin, basilic et cerises noires.

recette pain perdu pralin cerises et basilic

Une note régressive pour une fin de semaine ensoleillée et fêter l’arrivée des cerises sur nos étals. La recette n’est pas bien compliquée mais revisite le classique pain perdu avec quelques ingrédients originaux, le pralin qui ajoute une saveur de noisette grillée, les cerises noires qui amènent cette petite touche d’acidité et le basilic pour l’explosion en bouche!

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1/ Mélangez le lait, l’œuf et le pralin jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2/ Dans un récipient, faites tremper votre pain préalablement coupé en deux et en morceau dans le mélange minimum 20 min (selon la dureté de votre pain).

3/ Une fois votre pain bien imbibé, faites chauffer votre poêle à feu vif , ajoutez 25 g de beurre et faire revenir votre pain sur les deux faces en ajoutant à mi-cuisson un peu de sucre de canne et de pralin afin que votre pain soit bien caramélisé.

1/ Servir chaud. Saupoudrez très légèrement de sucre de canne et pralin, Ajoutez les cerise et le basilic ciselez finement.

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Cette recette participe au concours organisé par O’Délices sur le thème « desserts fruités »

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11 réponses à Pain perdu pralin, basilic et cerises noires.

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